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葡萄酒冰镇后口感好（摘编）

2013-07-02 08:52:08| 分类：生活小贴士 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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葡萄酒冰镇后口感好

为了自己的身体健康，现在有不少人由喝白酒改为了

喝葡萄酒。

那天从报上看到一则消息说：夏季喝葡萄酒，不妨试

着将酒冰镇后再喝，口感会好一些。我试着按照报上所说

的方法做了一次，感觉口感还可以。

我现在就把本市高级品酒师王增涛介绍的冰镇方法写

给朋友们。

冰镇葡萄酒时需要注意，并非越凉越好，冰镇过度，

葡萄酒释放的香味会变少，口感也会变涩，因此要把握好

冰镇的时间。

一般的葡萄酒应该在饮用前一至二小时先开瓶，让酒呼吸一下，这叫“醒酒”，然后冰至18℃左右再喝。白葡萄酒也应该先冰镇一下，一般在冰箱中冰2小时左右，待冰至10℃至12℃再饮用。起泡葡萄酒的适饮温度是6℃至10℃。

爱喝葡萄酒的朋友们也不妨试一试吧！

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