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葡萄酒冰镇后口感好 (摘编)  

2013-07-02 08:52:08|  分类: 生活小贴士 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葡萄酒冰镇后口感好


    为了自己的身体健康,现在有不少人由喝白酒改为了

喝葡萄酒。

    那天从报上看到一则消息 说:夏季喝葡萄酒,不妨试

着将酒冰镇后再喝,口感会好一些。我试着按照报上所说

的方法做了一次,感觉口感还可以。

    我现在就把本市高级品酒师王增涛介绍的冰镇方法写

给朋友们。

    冰镇葡萄酒时需要注意,并非越凉越好,冰镇过度,

葡萄酒释放的香味会变少,口感也会变涩,因此要把握好

冰镇的时间。

    一般的葡萄酒应该在饮用前一至二小时先开瓶,让酒呼吸一下,这叫“醒酒”,然后冰至18℃左右再喝。白葡萄酒也应该先冰镇一下,一般在冰箱中冰2小时左右,待冰至10℃至12℃再饮用。起泡葡萄酒的适饮温度是6℃至10℃。

    爱喝葡萄酒的朋友们也不妨试一试吧!




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